オーストラリアのソーダおよびミキサーグループ、Capi は 10 年間で年間売上高がゼロから 2,000 万ドルに成長し、ペリエとサンペレグリノを引き離しました。

オーストラリアのプレミアムソフトドリンクおよびミキサー会社Capiがバーやレストランから小売チャネルに拡大するという決定が大きく功を奏し、グループの売上高は過去1年間で40％加速して2,000万ドルとなった。

創設者のピッツィー・フォーク氏は、カピはフルーツベースのソーダと、ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、スパイシーなジンジャーなどのユニークなフレーバーにより、競争の激しい分野で成功することができたと語った。オーストラリアの消費者に合わせた高級市場に焦点を当てています。

Capi CEO 代理の Kate Solly 氏と創設者の Pitzy Folk 氏。同社のソフトドリンクとミキサーは大きな成長を遂げています。イーモン・ギャラガー

このビジネスは 2013 年にビクトリア州で開始され、過去 12 か月で最高の成長を遂げました。それはフォーク氏がパンデミックの厳しい時期と表現し、ホスピタリティ業界に大きな打撃を与えた後の出来事だった。

「これはかなり恐ろしい旅だ。多大な資本と勇気が必要だ。自分を守り、自分のエゴを扉の前に残さなければならない」と彼は語った。

Capi のミネラルウォーターシリーズは、5 月初旬からウールワースの一部のスーパーマーケットに在庫されています。同社の製品はしばらくの間コールズのスーパーマーケットの棚に並んでおり、エンデバー・グループのダン・マーフィー・チェーンも大きな後援者となっている。

最高経営責任者代理のケイト・ソリー氏は、現在小売チャネルが総売上高の約35％を占め、そのうち65％がレストランやバーなどの施設内店舗からのものであると述べた。

約20種類のソーダやミキサーを製造する同グループがオーストラリアの消費者が何を求めているかを注意深く監視しており、小売部門がさらに勢いを増すだろうと彼女は予想している。

「競合他社の多くはオーストラリア人の味覚に合わせた製品を持っていません」と彼女は言う。

Capi は委託製造モデルを採用しており、製品はビクトリア州カイネトンの工場で瓶詰めされています。

ソリー氏は、オーストラリア資本が100％所有していることが強力なセールスポイントであり、海外配送に頼る場合と比べて輸送や出荷の負担が軽減されるため、原材料や包装のインフレコストとの戦いにも役立っていると述べた。

「それほど大きな輸入コストはかかっていません」と彼女は言う。同社はサプライチェーンのインフレを相殺するために価格を引き上げる必要があったが、ソリーさんはインフレのピークは過ぎたとかなりの自信を持っていた。

オーストリア出身のフォーク氏は、カピはペリエやサンペレグリノなどの大手世界的ブランドが独占していたセグメントにオーストラリアのアプローチを持ち込むというアイデアから始まったと語った。英国の大手企業フィーバーツリーもここ数年で急速に進出している。

「私たちは意図的に最初にホスピタリティ、つまりレストランとバーに焦点を当てました」とフォーク氏は語った。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックの初期に、閉鎖によって売上が打撃を受けたとき、小売チャネルへの参入は幸運だったことが判明した。しかし、初期のホスピタリティ業界で同社が築き上げた強固な基盤は、理想的な出発点となった。

「私たちは翼を広げられると感じました」とフォーク氏は語った。

同氏は、潜在的な買い手から定期的にオファーを受けていたが、家族経営の会社だったため、次世代のために会社を築き続けたいと述べた。

「いつもドアをノックされるんです」とフォーク氏は言う。

ビクトリアビタービールとカールトンドラフトビールを製造するカールトン・アンド・ユナイテッド・ブルワリーズ事業を所有するビール・ソフトドリンク大手アサヒ飲料は、設立9年目の10月に高級低カロリーソフトドリンクとミキサーグループのストレンジラブを買収した。

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